Restaurante Basilio Toralla, un clásico de Canido.

October 14, 2015

 

El Restaurante Basilio Toralla es uno de los clásicos culinarios que tenemos en Galicia. Fue fundado en 1954 en frente de la playa de Canido, desde entonces es un clásico de la gastronomía atlántica, tan rica en pescados y mariscos. El restaurante Basilio, como se le conoce popularmente, dignifica cada día el prestigio de los productos gallegos. La cocinera lleva décadas impartiendo clases magistrales tras los fogones, es desde siempre, Dña Celia Prado. Una vida dedicada a su gran pasión, y una ilusión que perdura en el tiempo como el primer día. Celia convierte las clásicas recetas estrella de la cocina gallega en verdaderas obras de arte para el disfrute de quienes visitan el restaurante, el cariño con el que elabora cada plato parece que se puede saborear. Para que esto sea posible eligen cada jornada lo mejor de los mercados y las lonjas, una selección cuidadísima entre las verduras y carnes de nuestra verde tierra y los pescados y mariscos de las Rías Baixas. El excelente producto se transforma en creaciones imprescindibles de la cocina tradicional y popular de Galicia.

El restaurante Basilio es ideal para disfrutar de la buena mesa en un entorno tranquilo y familiar mientras se disfruta de las mejores vistas a la playa y el mar. Saborear un excelente vino elegido entre lo mejor de las denominaciones de origen de Galicia acompañando las especialidades de la casa mientras se contempla el océano atlántico en una experiencia inolvidable. Están en la Playa de Canido, en frente de la pequeña isla de Toralla, en la entrada de la Ría de Vigo. Un lugar perfecto para dar un paseo junto al mar o disfrutar de la playa a 10 minutos del centro de Vigo. También se puede visitar la finca y el museo "Mirambel", que está a escasos metros del restaurante.

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