Cocina de Autor, Alberte Gutiérrez en ViveVigo

Alberte Gutiérrez es el joven chef y propietario del Restaurante Hierba Luisa y es la nueva propuesta gastronómica de ViveVigo, una experiencia fresca y renovadora en Vigo. Su cocina de autor se inspira en la cocina gallega más tradicional, dándole un estilo muy personal al fusionarla con tendencias de la cocina catalana y vasca. Nos presenta platos con un sabor contundente y muy elaborados, genialmente acabados, sin descuidar los excelentes productos de mercado repletos de sabor. Alberte es un apasionado por la cocina, con 18 años consiguió el acceso a la escuela de cocina Hofmann de Barcelona. Desde ese momento comenzó una trayectoria de aprendizaje que lo llevo a formarse en las cocinas

Posts Destacados
Posts Recientes
Archivo
Síguenos...
  • Facebook Basic Square
  • Instagram Social Icon
  • YouTube Social  Icon
RSS Feed