Parrillada Casco Vello, Vigo

La Parrillada Casco Vello está en la Rúa Cesteiros, una de las más clásicas de Vigo, es un restaurante especializado en carnes a la parrilla y en el tapeo tradicional gallego en general, un rincón de lo más auténtico. A pocos metros de la plaza de la Constitución, el local nos envuelve en un ambiente típico de mesón de pueblo, y al adentrarnos percibimos la belleza en la piedra, en los techos de madera, y en las botellas de buen vino. 

Es cocina de toda la vida, con producto de la plaza y de mercado cercano con el que elaboran el inevitable tapeo: Pulpitos, Almejas, Zamburiñas, Navajas, Mejillones, las Empanadas del día.... El apartado de carnes es el plato fuerte, el sabor de la ganadería gallega grelhado al estilo portugués, de la mano del maestro parrillero Luis, el alma del restaurante.

A continuación un resumen de la carta:

-Tabla de Embutidos de la casa (Jamón de Cebo, Salchichón de Bellota, Chorizo de Bellota, Queso, Paté y Salmón).

-Tortilla rota de huevos camperos.

-Pulpito a la parrilla con patatas.

-Empanada del día.

-Almejas a la marinera.

-Zamburiñas a la plancha.

-Navajas a la plancha.

-Chorizo Criollo.

-Pimientos de Padrón.

-Chuletón de vacunos Mayor.

-Picaña de Ternera.

-Pluma de Cerdo. 

-Churrasco de Cerdo.

-Bacalao a la parrilla.

 

La bodega es una delicadeza de vinos blancos y tintos, gallegos y del resto del país, la repostería también muy cuidada. El recibimiento y atención siempre son amables de la mano de un equipo profesional. Parrillada Casco Vello nos regala un estilo honesto y sencillo con una efectividad plena, justo lo que necesitamos.