Mauro Restaurante

Mauro Durán con tan solo 18 años y junto a sus padres, un marinero y un ama de casa con una excelente mano para la cocina, comenzó en su primer local familiar una trayectoria en la que no ha dejado nunca de crecer y formarse en campos como la enología y pescados y mariscos frescos.

Después de 28 años de experiencia como restaurador, Mauro Durán crea el proyecto de su vida en un lugar privilegiado de la ría de Vigo.

Ha sido un largo camino, pero hay algo que no ha cambiado desde 1987: su pasión y entrega por su profesión.

Su cocina es artesanal y de calidad, basada en los mejores productos. Comida marinera como carpaccio de lubina, arroz negro de chocos, empanada de xoubas o lenguado de la ría entre otros. Degustarla con vistas a la isla de San Simón es un placer exquisito.

En Mauro Restaurante hay un espacio ideal para el relax y la diversión en una terraza situada encima de la ría de Vigo, en el puerto deportivo de San Adrián de Cobres con unas vistas al mar  de las que disfrutarás mientras saboreas las copas preparadas con las mejores marcas de ginebras, rones, vodkas y whiskys premiums.

Si buscamos restaurantes con vistas al mar, Mauro Restaurante es parada obligada.

Estas son algunas recomendaciones de Mauro Restaurante.

Para picotear y compartir

Empanada especial de la casa.

Pulpo gallego cocido al estilo feria.

Langostinos crujientes acompañados con mahonesa de soja.

Croquetas caseras de jamón ibérico.

Los pescados de la Ría.

Rodaballo de costa a la parilla con vegetales.

Lenguado de la ría en rollitos con trigueros y mantequilla al limón.

Rape en brocheta con vieira y langostino.

Merluza del pincho en lomo, con romero, emulsión de limón y puré.

Lo mejor de las Rías

Navajas medianas de Cies, abiertas en la plancha con oliva virgen.

Almejas fritas en sartén con aceite de oliva y laminas de ajo.

Centolla de la ría.

Camarón de la ría seleccionado.

Cigala mediana hervida.

De la Tierra

Delicias de solomillo ibérico con patatas y rulo de cabra.

Lomo de entrecot de buey con patata y pimiento asado (400 grs.).

Y además, para las mesas de los que saben llegar a acuerdos, os proponemos nuestros guisos.....( la cocina  os lo agradecerá)

 

Fideos con Rodaballo y Gamba Roja.

Arroz negro de Choco de la ría en su tinta.

Arroz de Almejas y Vieiras.

La caldeirada marinera (Guiso de Rape, Rodaballo y patata).

Mauro Restaurante

Puerto de San Adrián de Cobres, 35

36142 Vilaboa

            986 67 25 81

           

             www.maurorestaurante.es

Visita 3d

Horario:

Lunes: Cerrado

Martes: 11:30-24:00

Miércoles: 11:30-24:00

Jueves: 11:30-24:00

Viernes: 11:30-24:00

Sábado: 11:30-24:00

Domingo: 11:30-21:00 

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