Paparrúa, Vigo

Paparrúa nació en el Casco Vello de Vigo para recrear el estilo de cocina más potente, creativa y repleta de matices que nos podemos encontrar en el panorama gastronómico de la ciudad. Su creador, Adrián, nos propone una fórmula que se basa en el mejor producto marca Galicia mezclado con sus experiencias vitales y con tendencias culinarias nacionales e internacionales, con especial predilección por los toques orientales. El resultado es eficaz y con una fuerza inusual. Cocina viajera y callejera salpicada de guiños a la cocina tradicional gallega y trasladada a un local de amplios ventanales, con una terraza enfrente del puerto deportivo de la ciudad, en el ambiente más clásico de la zona histórica.

La cocina de Paparrúa es nervio puro, todo un derroche de ingenio y la prueba fehaciente de que se puede viajar comiendo. Estas son algunas de sus creaciones:

-Taco de pollo cajún (Tortillas de maíz, pechuga de pollo adobadas con especie cajún, braseada con queso parmesano y aguacate fresco).

-Taco de ceviche de mejillones con cebolla encurtida, queso San Simón y alioli de algas.

-Samosas de pulpo (Empanadillas orientales con nuestra receta de curry rojo thai).

-Curry rojo Thai de langostinos y mejillones.

-Noodles chinos con langostinos (Noodles con langostinos salteados en aceite de coco, cacahuete, verduritas y mango verde).

-Costilla de cerdo lacada (costilla asada lentamente 3 horas con nuestro puré y ensalada).

-Pepiño de ternera (Nuestro mejor bocata de ternera gallega asada con pimiento confitado y quesos gallegos fundidos).

- Burguer de pollo con pan de espelta (Hamburguesa de pollo con crema de aguacate, tomate queso de tetilla y salsa de jalapeños).

-Rollito de primavera dulce (Relleno de dulce de leche con plátano y helado).

No hay vivencia más gratificante que la que se disfruta en una buena terraza. En Paparrúa podremos disfrutar de la mejor cocina en contacto con el casco antiguo de la ciudad y es perfecta para un aperitivo, un picoteo o meterse más a fondo en materia gastronómica y en la mejor compañía.  Cerveza helada de barril y los mejores cócteles que se preparan en el bar completarán la experiencia.

Paparrúa

Rúa da Laxe, 11
36202 Vigo

        986 90 43 33

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Horario:

Lunes: Cerrado

Martes: 12:30-16:00 / 20:00-00:00

Miércoles: 12:30-16:00 / 20:00-00:00

Jueves: 12:30-16:00 / 20:00-00:00

Viernes: 12:30-16:00 / 20:00-00:00

Sábado: 12:30-16:00 / 20:00-00:00

Domingo: 12:30-16:00 / 20:00-00:00