La Bella Napoli, Casco Vello de Vigo
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La Bella Napoli volvió a abrir sus puertas hace unos poquitos meses, en la ubicación que tuvo durante tantos años en el casco vello de Vigo y con muchas cosas renovadas, de las que se ven y se comen. Empezamos por aclarar que el restaurante no es un italiano, aunque conserva el nombre de siempre y se seguirá pudiendo comer una de las mejores pizzas de la ciudad, pero su estilo de cocina va mucho más allá, sirviéndose del producto de temporada y mercado cercano, con recetas que nos recuerdan a sabores de la cocina tradicional, y con un toque de autor contemporáneo y guiños a culturas asiáticas, mexicanas o mediterráneas. Un aire internacional para llegar a todos los paladares.
Abel Martínez y Sergio Rodríguez dirigen un equipo listo y dispuesto para agradar, la Bella Napoli es de esos establecimientos donde el cliente se siente bien recibido desde el principio, y la calidez de la decoración en el local hacen el resto. Abel está al frente de la sala y coordina todo el funcionamiento del restaurante, y Sergio pone su experiencia como Chef al servicio del proyecto, para que lo más importante que es la cocina y el cliente estén en perfecta armonía.
El local hace esquina con dos calles en el corazón del casco Vello, una preciosidad de edificio clásico, con mucha piedra y madera, detalles , diferentes plantas y estancias, con un ambiente muy agradable y una luz mágica. Una terraza preciosa donde disfrutar muchísimos días al año, una planta baja que hace de recepción, con una zona de mesas altas, y el resto del local será un placer descubrirlo, abierto a la calle y lleno de vida.
Se cocina muy bien en esa casa, una carta que apetece probarla entera, aquí van algunos de los platos que os van a encantar, solo por poner algún ejemplo :
-Croquetas de cecina y puerros asados.
-Volandeira a la plancha con mantequilla de cilantro-lima y emulsión de yuzu.
-Huevos rotos con patatas y chorizo a nuestra manera.
-Ensalada fresca de burrata cremosa, tomates, nueces, menta, fresas y albahaca.
-Pizza casera de mozzarella, tomate seco y rulo de cabra.
-Pizza casera de queso San Simón, lacón, emulsión de grelos y pimentón.
-Cocina Veggie.
-Entrecot a la plancha, patatas gajos, pimientos asados y salsa de mostaza.
-Carrilleras de cerdo ibérico melosas y yuca frita.
-Pad thai de verduras, cacahuete, guindilla, lima y ternera.
-Pulpo a la plancha, patata machacada a la plancha y mojo picón.
-Lomo de bacalao a la plancha con patatas y ali-oli de ajo asado.
La bella Napoli está en el pleno casco Vello de Vigo, un espacio gastronómico para todos los gustos y paladares, y es el destino ideal después de un buen paseo por el Vigo histórico.
