Melitón Bocadillerías, Vigo

La nueva propuesta de los hermanos Rodal, creadores de "The Othilio Bar", se llama "Melitón Bocadillerías", y aparece en Vigo para ocupar un vacío, una carencia, la del bocadillo gourmet de autor. En la céntrica calle Luis Taboada, muy cerca del Casco Vello y del puerto deportivo, nos reencontramos con esa maravilla de toda la vida como son los buenos bocadillos. Las recetas del chef Carlos Rodal ahora están metidas dentro del pan, para elevar esta pieza gastronómica a un nivel superior. En un local esplendido y con un servicio de auténtico restaurante podremos disfrutar de bocadillos de calamares, salmón, rabo de vaca, merluza, secreto, roast beef...., verdaderas delicatesen y una gran experiencia.

 

En una breve, pero gran carta  podréis encontrar algunas de las mejores delicias que jamás han estado dentro de panes artesanos horneados del día, o panes bagel o brioche. También algún entrante marca de la casa. Estos son solo algunos ejemplos:

Langostinos fritos con crema de mejillones.

Albóndigas de galo especiadas, noodles y san simón.

Bocadillo de merluza, con mejillones, piparra, lechuga viva, espuma de langostinos ajillo.

Bocadillo de calamares con ali-oli de cítricos y kale frito.

Bocadillo de secreto, con hojas frescas, demi-glace, cogollo, portobelos.

Bocadillo de salmón marinado con aguacate, mizuna, zanahoria encurtida, huevos de trucha, queso crema.

Bocadillo de rabo de vaca con cebolla encurtida, mantequilla de trufa, anacardos, shiso verde, espuma de san simón y hojas frescas.

 

Melitón Bocadillerías se encuentra en Luis Taboada nº12, y es la parada ideal en el camino de un paseo por el Vigo más clásico, y un gran comienzo para cualquier plan.

Melitón Bocadillerías

Rúa Luis Taboada, 12

36201 Vigo
        986 43 66 73

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Horario:

Lunes: Cerrado

Martes: 13:30-15:30 / 20:30-23:30

Miércoles: 13:30-15:30 / 20:30-23:30

Jueves: 13:30-15:30 / 20:30-23:30

Viernes: 13:30-15:30 / 20:30-23:30

Sábado: 13:30-15:30 / 20:30-23:30

Domingo: Cerrado