El Mosquito, Vigo
El Mosquito es uno de los grandes templos gastronómicos de la cocina gallega de puerto de mar, un restaurante fundado en los años 30 en el corazón del Vigo histórico, en pleno Casco Vello de la ciudad. A muy pocos metros de la Concatedral de " La Colegiata", y justo encima del mercado de "A Pedra" y de la tradicional calle de las Ostras, el local sigue manteniendo el encanto del que a lo largo de las décadas han disfrutado tantos visitantes. Desde siempre ha sido la casa de viajeros y personalidades, del mundo de la cultura y también de los propios vigueses, que lo tienen como algo muy suyo, y es que las paredes del mosquito, que están llenas de recuerdos y dedicatorias, son testigos de momentos memorables en la historia de la ciudad.
Pero sin duda lo mejor del Mosquito es su cocina, que se mantiene fiel a las las viejas recetas de la gastronomía gallega, tan de producto de mercado y lonjas, la cocina marinera que desde siempre fue un recurso en las casas y en las clásicas tabernas que se ubicaban en torno a los puertos de la costa gallega. A partir de ahí el restaurante ha sabido evolucionar, adaptarse a los tiempos sin perder ese aire tan tradicional. El producto es siempre el protagonista, pescados salvajes para cocinar como mejor se merezca cada pieza, ya sean a la plancha, al horno, en guisos, o en arroces, también mariscos en función de la temporada, las clásicas empanadas gallegas o el tradicional pulpo a feira. Las especialidades de toda la vida y platos delicadamente elaborados con un toque de la casa. Una bodega excelente, con predilección por los blancos gallegos y tintos gallegos y otras grandes D.O. del resto del país.
Consulta aquí la carta del restaurante.
Visitar el Mosquito es una experiencia indispensable para conocer el Vigo más clásico y la cocina más auténtica de las rías gallegas, todo el personal del restaurante ofrece un trato amable y cercano, para que tanto Vigueses como visitantes nos sintamos como en casa.
Restaurante El Mosquito
Plaza da Pedra, 4
Vigo
986433570
