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Comer centollas en Vigo

El próximo día 11 de noviembre finaliza en las provincias de Pontevedra y La Coruña la veda de la centolla. Es una noticia gastronómica relevante en las rías gallegas debido a la importancia que tiene este productazo de nuestras costas. Nos interesa sobre todo la repercusión que tiene el hecho en la hostelería de Vigo y su entorno, vaya, que cuando salgamos a comer a nuestros restaurantes ya podremos encontrar esta joya del marisco gallego. Si un día la ocasión lo merece, tenemos algo que celebrar o simplemente queremos darnos un pequeño homenaje, contaremos con muchos hosteleros que llevan las mejores centollas a sus cocinas y las ponen en la mesa a un precio más que razonable para el produ