Bar Puerto, Vigo

Pasan los años y el Bar Puerto sigue siendo la referencia en Vigo para comer el marisco y pescado de calidad al estilo de siempre, el típico bar de toda la vida en una población marinera en Galicia. Desde principios del siglo pasado el bar ha sido la casa de la gente trabajadora del mar en la ciudad, el establecimiento de confianza donde comer diariamente el producto de las rías gallegas. Hoy sigue fiel a su estilo, una cocina honesta y sencilla, de producto atlántico, con predilección por el marisco y por la variedad de pescados salvajes que cada jornada llegan a la cocina desde las lonjas. El Bar Puerto es el clásico restaurante que toda la ciudad conoce, del que todos saben que nunca falla.

 

El secreto en la cocina es la selección del producto y la mano justa en las elaboraciones, para que el protagonista sea el mar. Estos son algunos de los platos que no suelen faltar, siempre según disponibilidad de mercado y temporada:

-Empanada casera del día (xoubas, atún, carne...).

-Pulpo a feira.

-Calamares.

-Navajas.

-Centollo.

-Camarón.

-Percebes.

-Nécoras.

-Rodaballo, Corujo, Rape, Merluza,Bacalao a la plancha o a la gallega.

-Lubina a la espalda.

-Sargo a la espalda.

- Martiño a la espalda.

-Palometa roja a la plancha.

-Solomillo de ternera.

-Entrecot ternera.

 

 

El restaurante mantiene el aire de bar de siempre, con el trato amable del personal que recomienda cada día su cocina tradicional gallega con la misma dedicación de toda una vida a su profesión. El producto del mar, muy presente y a la vista, como la cocina, que es abierta para terminar de dar ese ambiente tan familiar y cercano, característico y marca de la casa.

 

El Bar Puerto se sitúa en República Argentina 15, entre la calle Arenal, zona de míticos establecimientos hosteleros en Vigo y la calle Rosalía de Castro, una de las más céntricas y animadas de la ciudad. Una situación perfecta para la escapada en horas de trabajo, el encuentro con amigos o con la familia al calor de fogones de auténtica cocina gallega.