A Gavela, Bouzas
El Restaurante Tapería A Gavela es un clásico en Bouzas, un establecimiento de los de toda la vida, especializado en cocina tradicional gallega elaborada con producto de mercado y con mucho sabor marinero a base de materia prima de nuestras costas. El local está situado en la calle Eduardo Cabello 17, la zona más privilegiada para la buena hostelería, en una típica casona de dos plantas de las que lucen en el centro del barrio. El ambiente de la casa, adornada con piedra y madera, combina perfectamente con el estilo del tapeo, en realidad es un espacio ideal para pararse a tomar unos vinos con sus tapas, o bien meterse un poco más a fondo en la carta del restaurante. Dos plantas, abajo es una taberna de puerto de las rías baixas y arriba hay un amplio comedor, con grandes ventanales orientados a la alameda, donde poder recrearse con comodidad con las recomendaciones de la casa.
La cocina es de estilo tradicional, el tapeo del mar y de la tierra, menú casero diario por la semana, y por supuesto, siempre marisco (la tabla "A Gavela" es la especialidad), pescados salvajes a la plancha, a la gallega, o en caldeirada, y los clásicos arroces marineros. A continuación un resumen de la carta:
-Pulpo a Feira.
-Calamares.
-Salpicón de rape y gambas.
-Almejas a la marinera.
-Empanada casera.
-Zamburiñas a la plancha.
-Chipirones.
-Croquetas.
-Jamón asado.
-Tabla de marisco.
-Merluza a la plancha o a la gallega.
-Rodaballo a la plancha o a la gallega.
-Caldeirada de pescado.
-Arroces de marisco, bogavante, o vieiras.
-Fideos con almejas.
-Chuletón o chuleta de ternera.
-Cordero asado.
-Chuletillas de cordero.
Los postres caseros completan la experiencia, y por supuesto, la bodega de la casa, con predilección por las D.O. gallegas, vinos de nuestra tierra muy bien escogidos, que tan bien maridan con la cocina de la casa.
A Gavela
Rúa de Eduardo Cabello, 17 Bouzas
36208 Vigo
986 24 29 25
